炊飯器で、料亭風「おいしいきのこの炊き込みご飯」を作る方法(下準備と炊き方 by科学料理-林修の今でしょ講座)
秋はきのこ類のおいしい季節。料亭風のおいしい「きのこの炊き込みご飯」をいつもの電気炊飯器で簡単に作れる方法があります!いつものやり方にちょっとしたコツを加えるだけ。きのこの旨味をたっぷり味わい…
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家で焼くと、べちゃっとし易い餃子。ちょっとしたコツで、ジューシーな餡(あん、中身)もっちりとした皮の超おいしい餃子ができます!決して中華料理店の焼き方を真似しては、いけません。家庭での作り方が…
安いお肉でも柔らかく、ジューシー。ジャガイモなどの煮崩れもなし!市販のカレールーなのに、味に深みがある!科学料理方法(科学に基づいた料理法)を知っていれば、おいしいカレーがちょっとしたコツで家…
ジョナサンやガスト、サイゼリヤ、デニーズなどなど、ファミレスのドリンクバーを利用するとき、単純にジュースやティーバッグをそのまま飲んでいませんか? 今は、自分だけのおいしい組み合わせのドリンク…
アド街ック天国で日本橋の特集!江戸時代から続く老舗が多い日本橋で、今もかわらずグルメをうならせるおいしいお店が、たくさん紹介されていました。(2015年8月29日放送)東京駅や神田駅からも近い…
駅弁は、東京駅にも全国の駅弁を売っている専門店「祭」があるほど人気!旅行に行く人にはもちろん、東京駅でも買えるので、手軽なお土産や、またコンビニのお弁当感覚でランチや夕飯代わりにしている人たち…
アド街ック天国(2015年7月25日)でやっていた、銀座の路地裏の名店たちパートⅡ。またまた、銀座の表通りを一本入った裏通りの、隠れた人気ある老舗名店を紹介していました。ランチの穴場もあります…
ケーキや焼き菓子、洋菓子で有名でおいしいと大変人気の神奈川県新百合丘のリリエンベルグ。川崎在住の友人から度々いただいていて、とってもおいしく大好きだったのですが、新百合丘に行くチャンスがあった…
マツコの知らない世界、7月11日は「かき氷」。東京や周辺の有名人気店のかき氷が続々出てきました。ガイド役は、フツーのOLだったけれど最近自分でもかき氷屋さんをオープンした原田麻子さん(33歳)…